كتب :أشرف داود
هل تتخيل الحياة بدونها ؟! وهى كائنات حية ثالوسية ، تنتشر انتشارا واسعا فى الأوساط المختلفة التربة ، المياه ، الهواء ، وفى كثير من الأغذية مسببة فساد الكثير منها ، وهناك أنواعا تعد مصدرا غذائيا فى العديد من البلدان ..
القدماء المصريون هم أول من اهتم بها ، ودرس علومها ، ودونوا أنواعها المختلفة فى معابدهم ونقوشهم وحليهم ، واستخدموها فى علاج الأمراض ..
والعلاقة بينها وبين الإنسان علاقة تداخلية ، فمنها مايدخل فى تصنيع أدوية طبية تعالج الكثير من الأمراض كالسرطان ، والروماتويد ، ومنها مايدخل فى صناعة المعجنات والمواد الحافظة ، وعش الغراب ، ومنها مايسبب العديد من الأمراض للإنسان والحيوان والنبات ..
ولعل أهم أدوارها فى النظام البيئى ، هو قدرتها الفائقة على تحليل المواد العضوية والمعقدة إلى مواد بسيطة ، ولولاها لتراكمت أجساد البشر ، وجذوع الأشجار منذ بدء الخليقة دون تحلل ..
نتائج جديدة ومثيرة ، كشفت عنها دراسة علمية حديثة ، فهناك أنواع منها يمكن استخدامها فى إبتكار أدوية قادرة على علاج الأورام السرطانية ..
إنها تكنولوجيا الفطريات Fungus .. فهل ستنقذ العالم ؟!
ومنذ عام 2010 بدأ العالم المصرى البورسعيدى ، دكتور أحمد عبد العظيم – الأستاذ بكلية العلوم جامعة قناة السويس ، ومؤسس الجمعية العربية للحفاظ على الفطريات ، مشوارا طويلا لوضع الفطريات المصرية على الخريطة الدولية ، وتوجت جهوده مؤخرا باختياره عضوا باللجنة التنفيذية للرابطة الدولية للفطريات IMA ممثلا عن الدول العربية والشرق الأوسط وشمال أفريقيا ، كأول مصرى ينضم لها منذ إنشائها عام 1971 ..
وتحظى الرابطة الدولية باهتمام أكثر من 30 ألف عالم فى مجال الفطريات ، وهى منظمة غير هادفة للربح ، وتسعى إلى تشجيع علم الفطريات فى جميع فروعه ..
ونظرا لدور المصريين القدماء فى الحفاظ على الفطريات وتوثيقها منذ العصور القديمة ، استطاع عبد العظيم ، وبمساعدة المؤسسات والوكالات الدولية ، وعلماء الفطريات ، اعتبار العشرين من فبراير 2016 يوما وطنيا لفطريات مصر ، تم تدشينه والإحتفاء به فى رحاب مكتبة الأسكندرية ..
واتفق علماء مصر على أن يكون اليوم الرابع بعنوان :
هل تتخيل الحياة بدون فطريات ؟!
Do you imagine life without fungi ?!
والذى يضم العديد من المحاضرات وعلى رأسها محاضرة الدكتور وسيم رشدى السيسى ، بعنوان الطب والعلوم الأخرى فى مصر الفرعونية
وضيفنا الكريم ، أستاذا لجراحات المسالك البولية ، وزميل كلية الجراحين الملكية بإنجلترا ، وعضو الجمعية الأمريكية لدراسات الظواهر الجوية A.P.R.O ، اختير فى موسوعة who is who وذلك لإنجازاته العلمية والفكرية ، صاحب صالون المعادى الثقافى ، ومن أهم مؤلفاته :
كتاب الطب فى مصر القديمة ، نظرة طبية فاحصة فى الحب ، مصر التى لاتعرفونها ، المسكوت عنه فى التاريخ ..
ومن أقواله المشهورة :
لولا ال DNA ماعرفنا نسب الملوك وتاريخ المومياوات ؟!
كما يشارك فى اليوم الوطنى الرابع للفطريات The 4th
National Fungus Day Of Egypt
لفيف من علماء الجامعات المصرية ومعاهدها البحثية بإلقاء المحاضرات والبحوث وذلك يوم الأحد 24 فبراير 2019 بالمركز الثقافي ببورسعيد ، والذى يبدأ من التاسعة صباحا وحتى الخامسة مساءا ، ويتضمن المحاضرات التالية :
هل يمكن للفطريات المصرية نزع تلوث بحيرة المنزلة ؟!
ويلقيها العالم المصرى أ.د أحمد عبد العظيم الأستاذ بكلية العلوم جامعة قناة السويس ..
السموم الفطرية ومضادات الأكسدة الطبيعية : وجهان لعملة واحدة ، وأهميتها فى سلامة الأغذية أ.د أميرة جلال درويش – مدينة الأبحاث العلمية والتطبيقات التكنولوجية بالأسكندرية
مركبات الأيض الثانوية الفطرية كلغة أ.د محمد مجدى المتولى – كلية العلوم جامعة دمنهور
التغير المناخى وأمراض النبات أ.د يونس محمد رشاد – مدينة الأبحاث العلمية والتطبيقات التكنولوجية بالأسكندرية
التطبيقات الزراعية للفطريات الجذرية لزيادة إنتاجية المحاصيل أ.د هانى الشرقاوى لاشين – مركز البحوث الزراعية ، الجيزة
التكسير الحيوى للهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات بواسطة فطريات التربة المصرية أ.د مروة محيسن – كلية العلوم جامعة دمياط
الفطريات المصرية كمصدر للأدوية الجديدة د. محمد أحمد عبد العظيم – كلية الصيدلة جامعة سيناء
إزالة لون وتكسير الأصباغ الصناعية والمبيدات الحشرية بالفطريات المصرية أ. محمود الأنصاري ، أ. مريم خالد – كلية العلوم جامعة قناة السويس
مصادر ومكافحة الفطريات الإنتهازية فى بيئة المستشفيات د. هبة الله حسن محمد – كلية العلوم جامعة قناة السويس
الإستخدامات الطبية للجانوديرما – فطر الريشى د. شيماء محسن المنسى
وهناك عدة تساؤلات :
ماهى الفطريات الناقصة والتى تسبب مرض القدم الرياضى ، ومرض القوباء الحلقية ، والتهابات الأذن الوسطى ؟!
وماهى الأنواع التى تسبب اللفحة المتأخرة فى البطاطس والطماطم وصدأ القمح ومرض الذبول ومرض التبقع ، والذبول الكبكوبى وهو مرض يصيب 300 نوع منها الطماطم والباذنجان والقطن والزيتون
وماهى الأنواع التى تسبب تلفا لكثير من المواد الغذائية والأوراق والأخشاب والألياف والمصنوعات الجلدية ..
وكيف يمكن زيادة إنتاجية المحاصيل الزراعية ؟ ، وماهو الحل للقضاء على تلوث بحيرة المنزلة ؟ ، وهل هناك علاج للأورام الخبيثة ، والروماتويد ؟
للإجابة على تلك التساؤلات ، ندعوكم لحضور فعاليات اليوم الوطنى الرابع للفطريات ..